今週の逸品



「平貝の香り焼き」


今が旬の平貝は、高タンパクで低脂質。ホタテ貝では成せない食感と旨味は最上級です。

焼いてる平貝に醤油をたらせば、一瞬で辺り一面に香ばしい香りが…。

この一品を食べたお客様の言葉をお借りしますと、

  “ステーキのよう。”

  “冷めても美味しい。”       

との事。

山葵を添えて海苔巻きに…

愛知産タイラギ

是非一度ご賞味あれ!



定休日についてのお知らせです。

今年の1月から火曜を定休日にさせて頂いておりましたが、4月から勝手ながら木曜日に変更致しますのでご了承くださいませ。

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