力が出ない…

連日のゲリラ豪雨などで、不安を持って築地に出掛けました。

雨雲と追っかけっこをここ二、三日つづけたので、意外と疲れます。
生のミンククジラの在庫が沢山あるので、自家製鯨のタレを作ってみました!

半生なので、程よい水分が旨味を感じさせます。また別物?  かな…(・・;)

でも美味しいからいっか-_-b
力が出ないよ〜…  トニー助けて〜

そんな時はコーンフ◯ストではなく、当店の仙台和牛のミスジはいかがですか?

あの真ん中のスジが口に残らないの?

安心してください。トロけますよ(^^)
正直ビックリしました。まさかこんなにも気にならない何て…

薄くスライスしてミスジ丼なんて最高ですね。ライスは大葉とネギと山ワサビを和えて、焼き立てのミスジを乗せてからのチョイ醤油を垂らして、好みで挽き立てのブラックペッパーをかけて…

ヨダレ出ます。
それだけでなく、牛タンを厚切りにして、じっくりと焼き上げて仕上げにみじん切りにした千住ネギをどっさりかけておつまみに…

美味い牛タンにレモン汁なんて不届き千万。しっかりと脂と肉の旨味を堪能していただきたいですね。
米澤豚のバラ肉も忘れちゃならないですね(^^;;  万能な部位なのでなんなりと…  脂も甘いし旨さが際立ちます。
〆は鯛めしでいかがでしょうか?もちろんお茶かけてサラサラっと行くのもありですね。
本日はお席に余裕がありますのでご都合宜しい方はぜひお電話お待ちしております。
今日は力をつける為の肉祭りといきましょう!

今日も一日頑張りますψ(`∇´)ψ

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