大切なのはbalance

こう暑いと食べたいものはと聞かれて答えが難しいですよね…
サッパリしたモノはいいんですが、お腹にたまらない。なんか物足りない…
なんでもそうですが、やはりバランスが大事だと思います。

塩っぱいモノばかりだと飽きるし、脂っこいモノだとそんな量が食べれない。かと言ってサッパリだけだとつまらない…  等など
だから、肉魚野菜とバランスよく食べましょう。身体もそう欲してるはず。
普段食べてる食材だけだとつまらない作業みたいな食事になってしまうので、面白い食材あつめてみました。
江戸川野菜の「しんとり」やユリ科の蕾「金針菜」、赤万願寺唐辛子とあまり目にしない素敵なお野菜。

見た目だけではなく、食べて美味しいモノばかり。
久しぶりに築地の仲間に会ったら極上の鰹を譲ってくれました!

気仙沼の脂の乗りバッチリのカツオ!辛子醤油がまた合います。
天然鰻、鮎有ります。
昨夜は沢山のご来店ありがとうございました!
本日はまだお席に余裕がありますので、作業の食事に飽きた方は是非いらしてみてください!
今日も元気にmahorovaは営業致しますψ(`∇´)ψ

お待ちしております!

広告