築地休みだって関係無い!

昨日は割と静かな夜でした。
サンマ刺の旨さにビックリした夜でもありました。

じゃぁ今日のお刺身どうするん?
安心してください。

今日も届いてます。真鮮魚!
神戸で商売している後輩から、明石鯛と真蛸。

明石の鯛の旨さは驚きです。真蛸は注文のつど茹でタコにします。出来立ての美味さは絶品です。
その他にも色々と。

石川小芋や文太さんのトマト。

今日はクジラのタレを仕込みます。
築地仲買の知人から催促…

仕方なし。

いつも良いモノ安くやってもらってるから…

色々なバランスが大切です。

本日はまだ数件の予約のみ。

ご都合宜ければ是非いらして下さい!

今日も一日宜しくお願い致しますψ(`∇´)ψ

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