欲張り

今日で八月も終わりますね。
また一夏が過ぎようとしています。

思い残す事は無いですか?
何事もやったモン勝ち。

さて今日は8.31(ヤサイ)の日だとか…
当店は珍しい野菜を取り入れてます。

紫色のジャガイモや赤いオクラ、小さい人参は京かんざしと言う京ミニ人参。石川小芋に大阪泉州の水茄子、赤ナスと姫キュウリに生で食べれるカボチャなどなど…
これからは松茸や新銀杏が旬を迎えます。

他店ではあまり取り扱いの無い食材が欲しい…と常に考えています。

他では味わえないモノを…

寿司屋じゃないけど新子を使ってみたり、和食やなのにハンバーグやポルチーニのパスタが有ったり…

とにかく、他にはないモノ、マネ出来ないモノヲ…

だから、従業員にも他には出来ないサービスを求めたり。

先を見たらキリが無いけど、先を見てるから毎日が楽しく過ごせます。

二十歳そこそこからそんな事ばかり考えていました。
自分に関わった人間を皆幸せにしたい。と。
小僧が戯言ばかりほざいてました。
そんな小僧も結婚し二児の父、40を過ぎてまだ戯言を胸に秘め日々生きています。

世界は変えられないけど…

っていつも考えてます。

散々、世話になった方々に恩返ししたいから。

皆様の笑顔があれば家族も幸せになれるかな?

まぁ死ぬまでずっとそんな「戯言」言ってるのかな(^^;;

本日も

また一つの笑顔の為にmahorovaは営みます。
宜しくお願いしまーすψ(`∇´)ψ

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