やっぱり美味しいや

またまた船長さんが

ハローっ!

て、真鯛釣ってきました!ビッカビカで今にも動き出しそう(^O^)

真鯛は使い勝手がいいから大好きな魚の一つです。

刺身や煮付や天ぷら、南蛮漬けも何だって出来る。
そして、美味しいんですよね(⌒▽⌒)
淡白の中に旨味がギュッとしてる。

そしてこの時季はサンマさん!

最近よくやるのが煮付です。肝を地に馴染ませ甘辛の味付けが相性抜群!生姜でキュッと味を引き締めれば格別。

でも、やっぱり塩焼きが美味い!

流れ出た脂と肝を逃さずに仕上げに上からかけたらジュッと!

箸を入れた瞬間も脂が弾けてジュワッ‼︎

香ばしさの後の優しい食感がたまりません(*_*)

何か腹減ってきた…
サンマを食べたくなったら是非mahorovaへ!
本日も宜しくお願いしまーすψ(`∇´)ψ

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