やっぱり優しい味が好き

何だか蒸し暑いですね。

天然ウナギでガッツリご飯を駆け込みたくならなくも無い…
焼肉やインドカレー、韓国料理でヒーヒーもたまにはいいですが、最後はやっぱり和食が欲します。
この時期になると、新銀杏から始まり、秋刀魚の塩焼き、松茸の土瓶蒸しなど香りやほろ苦さと和出汁が身体に染み渡ります。
落ち着きます。
お酒も食事も両方で楽しめる和食…

優しさと奥ゆかしさがシックリきます。

母の作ってくれた日本食の味がやっぱり好きなんだなぁと思い出します。

日本のお母さん。

お子さんに手料理を作っていただきたい。

ご馳走なんかじゃなくてもいいんです。

それが子供の基本の味覚になるのですから…

簡単な焼そばやパスタもいいんですけど、出来れば日本食を…
将来きっと感謝されることでしょう。

忘れられない母の味が、

やっぱり最後に欲しい味なんだと思います。
そんな優しさを求めて…

松茸は茶碗蒸しも美味しいです。

真鯛は和出汁と共に嬉しい味に仕上がってます。

秋刀魚は煮付けをオススメします。

本日もゆるりとお過ごしください。

宜しくお願い致しますψ(`∇´)ψ

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