今日はお昼から七五三さんの祝い膳のご予約を頂いており、
朝から仕込みに奮闘しておりました。
ウチの娘も今週にヤるとあって、
「いつまでも寝てないで、早く美味しいモノを作る準備しに行きなさい」と、女房。
「美味しくしてあげてね！」
わかってますよ…😅
やはり、自分の娘にリンクしているのでしょう…
わかります。
お祝いですから、皆様に喜んでいただきたい気持ちが。
何にでもBestを尽くす。
大切な事です。そして後に意味の有る時間に変わります。
だから、こだわります。
後々返ってくるのを知ってるから。
広島の小さな島で、瀬戸内海の魚の旨さに自信を持ち、小さな魚にも手厚い手当てを施す当店自慢の専属漁師。
こだわってます。
彼から贈られてくる、魚達や柑橘類に命を感じます。
美味しくせんと、ブチ怒られるけん、ヤるしか無いやろ！
コッチだって身削っとんじゃ‼︎
それぞれの掲げる思いをのせて、
私なりの表現でご提供させていただいております。
5.4kgラメヒ〜〜
使いきれんわ‼︎(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
頑張ります…。
頑張りますけど…
頑張るしかないけん…。
本日ヒラメ祭り開催です。（−＿−；）
焼くなり煮るなりなんなりと…。
シマガツオも脂のってます。
今日もまだ、北海道産あん肝や焼き白子など、お酒の肴揃ってます。
本日も宜しくお願い致しま
す…。ψ(｀∇´)ψ
