今日も暖かく、冬を忘れてしまいそう。
鍋専門店は大打撃か…？
夜は寒くなってくれてはいるかな？
私は今年、ダウンジャケットをまだ一回しか着ていません。
昨夜は、真冬には必需品なはずのヒートテックも脱ぎ捨てるくらい暑かった。
くらい忙しかったのか…
とにかく、
厳しい寒さを感じた日が何日あっただろう。
食材も春に向かっている気もします。
今日は、菜の花の昆布締めがちょうど良い漬かり具合。
江戸川野菜のしんとりはお浸し。
たらの芽は天ぷら。
独活はキンピラにでもしましょうか。
まだまだ下仁田葱も…。当店ではお吸物に。
そして、毛ガニがまだまだあります。
今夜はプレミアム天の日でもありますね。
活け車海老、グジ（甘鯛）、真鱈の白子とたらの芽、下仁田葱、原木椎茸で行きましょう〜
今日はまだお席に余裕がございます。
お電話お待ちしております٩( ᐛ )و
本日も宜しくお願い致しますψ(｀∇´)ψ
