今日も暖かく、冬を忘れてしまいそう。
鍋専門店は大打撃か…？

夜は寒くなってくれてはいるかな？
私は今年、ダウンジャケットをまだ一回しか着ていません。
昨夜は、真冬には必需品なはずのヒートテックも脱ぎ捨てるくらい暑かった。
くらい忙しかったのか…

とにかく、

厳しい寒さを感じた日が何日あっただろう。

食材も春に向かっている気もします。

今日は、菜の花の昆布締めがちょうど良い漬かり具合。

江戸川野菜のしんとりはお浸し。

たらの芽は天ぷら。

独活はキンピラにでもしましょうか。

まだまだ下仁田葱も…。当店ではお吸物に。
そして、毛ガニがまだまだあります。

今夜はプレミアム天の日でもありますね。
活け車海老、グジ（甘鯛）、真鱈の白子とたらの芽、下仁田葱、原木椎茸で行きましょう〜
今日はまだお席に余裕がございます。
お電話お待ちしております٩( ᐛ )و

本日も宜しくお願い致しますψ(｀∇´)ψ