幸せって何だっけ?

美味い醤油があるウチさぁ〜🎶
ポン酢醤油は〜🎶

ってCMでさんまさんが歌っていたのを思い出す。
各家庭の料理で、美味しいモノって必ず?有りますよね。
私の一番は何と言っても、
挽肉とジャガイモの俵型コロッケ〜٩( ᐛ )و

どこの総菜屋のコロッケよりも美味しかった。
懐かしいです。
普段あまり食べなかった私を気遣って、よくコロッケを作ってくれました。
最高7個という記録、今では信じられません。

何で美味しいと思っていたのか…

やはり、

母の優しさが詰まっていたのでは無いでしょうか。
茹でたジャガイモを熱いうちに皮をむき、潰して、炒めた挽肉とタマネギを混ぜ込んで俵型に。

小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
家族9人分のコロッケを一人でこさえる。

忙しくて飛び歩いていた母は、この手間も惜しまなかった。

丁寧かつ、優しい母の俵型コロッケ。

いま、自分で作る事が出来るようになったが、

母の俵型コロッケはあえて作らない。
母の優しさに勝てない、負けたく無いからなのか…

今日、八百屋の社長からいただいた里芋。

コロッケにはしませんが、

里芋まんじゅうを作ろうと思います。

車海老を射込んだ里芋まんじゅうを。

二児の父である私に、あの優しさが表現できるかわからないが、
出来るだけ「シアワセな味」に仕上げたい。

母は偉大なり。

多分、美味しいと思います。

優しさやシアワセを感じていただけるかと。

本日、お席に余裕がございます。
お電話お待ちしております。

今日も元気行ってみょ〜ψ(`∇´)ψ

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