高まる〜

桜も咲き始めてからの〜

この寒さ(๑˃̵ᴗ˂̵)
入園、入学に合わせて🌸満開するかのよう…

3月も終わりの日。
パッとしない鮮魚に比べ、野菜売り場は活気があります。

待ちに待った、北九州合馬の新筍が入荷し、野蒜(のびる)に天然カタクリ、春キャベツなどワクワクする食材達の総選挙。
仕込を増やしたくなかったけど、いっぱい買っちゃった(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
やる気倍増٩( ᐛ )و

魚屋はと…
結局、買っちゃう私…

伊勢神宮でも奉納される、

神馬草。

その昔、乾燥→海水かける→乾燥→海水→乾燥を繰り返し、藻塩を作っていたそうな。
収穫が少ない為、乾物屋では15000円くらいで取引されるとか…
本日、箸始めでお出しします。
その他、

北海道でしか獲れない、スナエビという小エビや琵琶湖のモロコは京料理でお馴染み。

やはり、

豊富な食材が揃っちゃうmahorovaでした^^;

本日も

頑張るぞ〜٩( ᐛ )و
宜しくお願い致しますψ(`∇´)ψ

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