風が冷たい…
バイク🛵だと寒〜い
それでも仕入れが有るから行かなくちゃ。
近年益々魚が獲れないみたいで、どんどん高騰して扱いにくくなってます。
そう。
ウチの売りでも有る、瀬戸内海の魚がホント獲れないみたいで、久しぶりの登場です。
専属漁師も副職を考えないと食べて行けないのかもしれませんね(~_~;)
こうして、新鮮なモノを提供出来るのも限りがあるかもしれません。
遅い時間に築地に行っても、叩くのを加減しないとお互い気持ち良くない仕事になります。
築地移転問題がどうのなんて言ってる場合じゃないのかもしれませんね。
早期決断をお願いして先の読める仕事にしないと不安が募るばかりだとか…
大変な世の中ですね。
魚界はもっと大変なのかもしれません。
乱獲しないで、適量を。
捨てるくらいなら獲らないで欲しいモノです。
魚も美味しく食べられたいはず。
色々な問題が山積みですな(ｰｰ;)
さて
本日はテーブルが後一席とカウンターのご案内になります。
お電話下さい。
美味しい魚が皆様をお待ちしております。
本日も宜しくお願い致しますψ(｀∇´)ψ
