寒い雪の日、本鮪

雪☃️

手と足の指先の感覚が無くなってちぎれても気付かなそう😆

さっすっがに、築地ガラガラ😓

こんな中、お客さんも来ないのか仕入れしても無駄になるだけなのかは分からないが…

寒いと魚も脂乗って美味しくなると思いきや、魚が少ないですね。

広島の漁師も寒過ぎで漁に出たくないとまで言う始末😅

私は大事な仕入れが有ったので、真っ先にマグロ屋さんへ。

長崎の天然本鮪!

今日明日くらいまでは生でお出しします。

天然は旨味が違う!

良いもの買うと仕込みも気合が入りますよ。

この天気にも関わらず、

本日テーブル満席、カウンターのみのご案内となります!

夜には雨雪もあがりますから、寒さ対策だけしていらして下さいね〜

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

投稿者: mahorova 〜まほろば〜

江戸川区一之江にひっそり佇むお食事処です。 季節にあったお勧めのお料理や食材、お酒をご紹介しています。

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