青々とした冬の空。
気持ちが良いですね。
やっぱり晴れが好き☀️
魚や肉もそうだけど、野菜達にも愛があります。
周りを見渡すと畑がよくあります。
それぞれこだわりを持って命を吹き込んでいます。
そんな環境にいるんですから使わない手は無いですよね。
特にこだわりを持っている方とお知り合いになれ、色々とお話しさせていただき凄く勉強になります。
そんな採れたて小松菜。
築地では決して買えないこだわり野菜。
小松菜では珍しく、当店では生でお出しします。
野菜本来の旨味を感じていただきたく。
こうして、色々なこだわりや思いを繋ぎたくて…
私達の仕事でもあると思います。
mahorovaの原点。
本物を知って欲しくて。
少しでも皆様のお力になりたくて。
2月は静かな時間が多いとは思うけど、くさらず頑張ります。
本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و
