寒く、は無いんですが嫌な雨です。

昨夜も外に出たくない天気なので、家での食事でした。

活性化と言うか、なるべく休みの日は外食しようと心がけています。

少しでも個人の飲食店さんの手助けと言いましょうか、勉強も兼ねて行こうとはします。

でも、子供抱えて悪天候の中にわざわざ行こうとは思えないんですよね😓

家での食事は中々手がかけられないもの。

だからこそ、外食に醍醐味？非日常を求めて行くのだと思います。

家では食せない、よそでは滅多にお目にかかれない食材などを求めて…

先日いらしたお客様から

『この銀ダラの煮付け、本当に美味しかったよ。初めて食べるよ！』

と有難いお言葉を頂きました。

コレだよコレ！

って心の中で小さなガッツポーズ。

それだけでも来ていただいた価値があるのだと思います。

逆に、

『この旨すぎるソースが余計だよ。メリハリが欲しいね』

と、黒毛和牛の舌の煮込みにも有難いご指摘を頂戴できて、とても嬉しく思います。

とても的確にアドバイスをいただいたので、こっちがお金払わねばって、勉強もさせていただいたりも出来て感謝しかないです。

色々なご意見ご指摘を吸収してさらなる進化を求める。

そして、他にはないモノを定期して行かなくてはならないと思います。

今日はキンキを買ったのでしゃぶしゃぶにでもしましょうかね。

明日の土曜日は満席となりましたので、今日お時間あったらお待ちしてますね〜

雨をかき分けていらして下さいませ！

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و