寒く、は無いんですが嫌な雨です。
昨夜も外に出たくない天気なので、家での食事でした。
活性化と言うか、なるべく休みの日は外食しようと心がけています。
少しでも個人の飲食店さんの手助けと言いましょうか、勉強も兼ねて行こうとはします。
でも、子供抱えて悪天候の中にわざわざ行こうとは思えないんですよね😓
家での食事は中々手がかけられないもの。
だからこそ、外食に醍醐味？非日常を求めて行くのだと思います。
家では食せない、よそでは滅多にお目にかかれない食材などを求めて…
先日いらしたお客様から
『この銀ダラの煮付け、本当に美味しかったよ。初めて食べるよ！』
と有難いお言葉を頂きました。
コレだよコレ！
って心の中で小さなガッツポーズ。
それだけでも来ていただいた価値があるのだと思います。
逆に、
『この旨すぎるソースが余計だよ。メリハリが欲しいね』
と、黒毛和牛の舌の煮込みにも有難いご指摘を頂戴できて、とても嬉しく思います。
とても的確にアドバイスをいただいたので、こっちがお金払わねばって、勉強もさせていただいたりも出来て感謝しかないです。
色々なご意見ご指摘を吸収してさらなる進化を求める。
そして、他にはないモノを定期して行かなくてはならないと思います。
今日はキンキを買ったのでしゃぶしゃぶにでもしましょうかね。
明日の土曜日は満席となりましたので、今日お時間あったらお待ちしてますね〜
雨をかき分けていらして下さいませ！
本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و
