火口渋滞

静かだなぁ…

こんな日は何だか目がとろ〜んとしてきちゃう。

だからこそやらねば💪

普段出来ない仕込みしよ〜と

出汁よダシ。

魚介出汁と自家製ジンジャーエール

んで

海老ちゃん🦞

大漁にあるそれぞれを美味しくね。

ジンジャーエールはファンが何杯も楽しんでくれるので、早めに作って保存

魚介系は炊き込みご飯や揚げ出しにつかったり、

海老ちゃんは信条のつけ汁やパスタなどなど。

夏は地獄だけど、冬は天国の火口。

ただでさえ寒い店内には持って来い!

で、もう一つはカツオ出汁。

和食にはなくてはならない存在ですね

そーなると、

火口は四つしかないので、次ぎる米澤豚の煮込みが待機中になるんですわ。

あ、

ポン酢もだ。

こーやってやらなきゃいけない仕事がドンドン溜まるって言うね〜

鍋も追いつかなくなるし😆

いゃ〜

仕事があるってシアワセ〜

朝コンビニで

クリスマスケーキや御節のポップを見て女房が、

『アレみると、あー😩

やらなきゃいけない仕事に

追われる気持ちに…』

だって。

確かに。

近付いてくると恐怖すら感じますわ。

年始も止まらず突っ走って正月営業ですね😅

蟻の様に、皆んなが休んでる間にせっせとね〜

それでも、やる事なくてボーッとしてるより私は好きなんで。

楽しんでます🤪

お休みして充電完了してますので

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

投稿者: mahorova 〜まほろば〜

江戸川区一之江にひっそり佇むお食事処です。 季節にあったお勧めのお料理や食材、お酒をご紹介しています。

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