彩り野菜はこう食べる

あぁあ。

11月も今日で。

毎年、この時期になると何処からともなく緊張感が湧いてくる…

今年は本当に私一人なんで、身体の事や、仕入れ、そして仕込み等、頭使ってやっていかないとヤられる。

昨日も空いた時間で効率と絶対に美味しい料理を色々と考え明日から衣替え

季節や彩りなど考えてね。

先日、よく行くお鮨屋さんで出てきたんで真似してみました。

金時草のお浸し

箸🥢始めに優しいお出汁が染み渡り、彩りも鮮やかで、素敵な食感がたまらなく、ついつい真似しちゃった😝

それと江戸川春菊ね〜

私の大好きな野菜の一つ。

京春菊とはちょっと違う繊細さがなんともたまらん。

お鍋の飾りじゃ勿体ないので、生、又はしゃぶしゃぶって召し上がっていただきたい。

皆んながメーンにばかり気を取られているところに、こーゆーお野菜がね、リセットしてくれて、ありがたく思って使わせていただいてます。

言っても、野菜も割と高いんですよ〜

ホント、スーパーで何か買えないー😆

皆さんの買ってるお野菜のkg単価で言ったらお肉より高いかも。

しっかし、店内寒いわ😵

仕事の意欲を根刮ぎ持ってかれそう〜

11月の最終日。

今日も楽しく!

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

投稿者: mahorova 〜まほろば〜

江戸川区一之江にひっそり佇むお食事処です。 季節にあったお勧めのお料理や食材、お酒をご紹介しています。

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。