こんな日は

どれくらいぶりだろう…

朝の通勤に電車を使ったのは。

凄い雨…

こんなベトベトする日にはサッパリとシャンパン🍾でも飲みますか。

そして、

縞海老で洋風塩辛作ったから肴はコレで決まり。

今日はお刺身もカルパッチョ仕立てにして、

フルーツトマト🍅と共に。

お肉はピリ辛なクリームソースで

贅沢しちゃいます😜

天気悪いからって落ち込む事は無いですよ。

美味しいモンでも飲んで食べて、

また明日から頑張りましょうよ!

〆はペペロンチーノで決まりです。

って妄想しながら仕込んでます😆

さあ、今日も一日頑張りましょう!!

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

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北の国から

何か今日は蒸しますね〜

梅雨前線が北上してきてます。

さぁ今日の外飲みは今日のウチに!

仕込みをしていると頼んで無いモノが届きました。

な、な、なんと、

北海道の友人が大量のアイヌネギを送ってくれたのです!

しかも太い!

友人から言わせると、『まだまだ細いな😬』

どーしよー

ってくらいの量です😓

また配りましょう😆

まぁでも味噌漬けと生のまま醤油漬け、お浸しと天ぷら用に分けてやれば何とかなるか…

買ったらとんてもない金額になるくらいあるなぁ😝

仕事増やしてくれてありがとう😅

昨夜は初めての方が多く、楽しかったなぁ〜〜

さぁ仕事は楽しくが一番!

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

今日も色々

なんなんや、この寒暖差は😵

北の桜たちも🌸どうなんてんのぉ〜って思ってたりして…

中途半端な店前の植木も、厄年真っ只中にいる弟が入院する怪我の為、工事も延期。

私もバイク🛵で思いっ切りすっ転んだっけなぁ😅

厄年の皆さん、気を付けましょう!

今日も朝から魚達と仲良しです。

先日の甘鯛を見てからと言うもの、買わずには居られなくなってしまってます😆

今日も白身魚がたくさんあるので調理法を迷ってます。

アスパラも沢山出てきたので、関東風の復活です。

縞海老は塩辛にして、鰆は揚げ出し、米澤豚の塩カツも久し振りにやろうかな?

昨夜も何だかんだ忙しく…

今日はゆっくり出来るのかな😜

そうはさせないでくださいませ!

一週間の始まりです。

頑張って行きましょう!

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ)و

スピード

夏っ⁉︎

暑ーい😵

明日も夏日らしいですよ。

今日は徒歩出勤。

歩くスピードが丁度良い。いつもとちがうルートで街を見るとまた違った感覚になります。

と、近くのコンビニに寄るとまた珍しい車を発見。

かき醤油?

気になる〜〜

しかも倉敷ナンバーで、営業車両がなんとレクサス!

こんな車で回れたらまた楽しいだろうなぁ〜

なぁんて考えられるのも、徒歩の醍醐味か。

昨夜も沢山のお断り、そして料理もお待たせしてしまってホントご迷惑おかけしました…

今日も今のところお席に余裕はございますが、昨夜の様に満席になったらゴメンなさい😅

お電話お待ちしておりますm(._.)m

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

地元愛

なでしこ観てたら寝れなかったーーっ

途中出場の横山さんの見事なゴールでアジア制覇!

おめでとうございます🍾🎊

当然の事ながら、朝の仕入れは行きましたよ😅

魚屋は後!って事で、まずは八百屋から。

東京都の筍。

最初はふーんって思ってたのですが、

ちなみに何処ですか?

って聞いたら『杉並区』って言うから、最後の一箱は譲れなかったですね。

ついこの間、弟が仕事先の世田谷で30kg採れて皆んなに配って歩いた、と聞いていた後のことなんで尚更〜

しかも杉並区って地元じゃん‼︎

まだ前回のモノがあるのにも関わらず即購入ですわ😆

ルンルン🎶で魚屋に戻ると…

生ホッケ。

どうしたらいいのやら…

風干しにして焼物ですな。

さぁ昨夜もバタバタしたので、今日もしっかり準備して乗り切りましょ!

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ)و

持ち込み企画

素晴らしい天気

そして素晴らしい甘鯛!

ぼっち丸船長の釣り上げた1kgの江戸前真鮮魚!

『調理してくれ』の声に出来るだけお応えしたいと思います😅

真鯛とホウボウも私好みのサイズです。

朝から気合入るなぁ〜〜

コッチはオマケでいただきました😆

さぁて何すっかなぁ〜

刺身と昆布〆に蕪蒸しと松笠揚げかぁ…

6時間後『楽しみにしてるよ』のプレッシャーを残して一旦お帰りになりました。

mahorovaにとっての一週間の始まりです。

今週も楽しく行ってみようー(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

二夜明け

雨も上がり

コレからや!

解体作業が進みます。

あ!

新筍やぁ〜

って食べないですけどね〜〜😅

入れ替え作業は大変です。

ほぼ完成〜

植木のリニューアルオープンや〜〜

個人的にこっちの方が好き🤗

で今日は

アオリイカが沢山…

店前やってもらってる途中で…

独りで高級珍味の確認?

アオリイカのトンビを炙り焼き。

七色をほんのすこしだけ付けて、七田の純米酒でクイっと行ったら最高でしょ〜

店主の特権!

明日はもうちょいカッコよくなります。店前が!

楽しい素敵な店づくり。

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

一夜明け

昨日の崩壊事件から一夜明け、

今日は朝早くから庭師の弟が来てくれました。

メガネ一族…

元気のない子もいるので色々修整してくれてます。

今日も早くから仕込みがタクサン…

ただ、天気が下り坂の模様。

今日明日、雨だとか…

ま、いいや。

サッサと剥くか…

店前の植木が新しくなりますが、

画像はお楽しみに😜

また明日〜

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

テンション崩壊

いやぁ〜

久しぶりに清々しい天気ですね〜〜🌞

朝からリア充〜〜って事で、植木に水やってたら

え〜〜〜〜〜〜っ((((;゚Д゚)))))))

ぱっかーん

そりゃないぜベイベー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

気を取り直して仕込みしてたら

久しぶりに広島産直真鮮魚の到着!

少ないけどね。

んで、マコガレイのカメラ目線に目が行くって言うね〜〜😁

朝から仕込みが多くて気付いたらもう13時半…😓

でも、天気が良いからテンションは上がる。

で、崩壊した植木の事をもう忘れてるって言うね。

ま、いっかーーーー

今日も元気に行っちゃるわ〜〜っ

本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و

大漁やねん

昨夜も遅くまでありがとうございました。

初めての方がお誕生日に当店をご利用くださいました。常連さん達と意気投合して語り合っておりました😁嬉しくなっちゃいます。で、大漁に買わされたキンキもサービス価格にて大ご奉仕させていただきました。フジツボも久しぶりの入荷酒好きにはたまりません。天気も晴れたり曇ったりで今日はどうなることやら…一応団体様のご予約を頂いております。カウンターに余裕がございますので、宜しければお電話下さい。本日も宜しくお願い致します٩( ᐛ )و